Vitamín B je zásadní pro správné fungování lidského těla, jelikož zajišťuje širokou škálu důležitých funkcí. Vitamín B zahrnuje skupinu osmi různých vitamínů, číslovaných od B1 po B12, známých souhrnně také jako B-komplex. V čem se ale jednotlivé vitamíny skupiny B liší, jaké jsou jeho hlavní funkce, v čem je vitamín B v potravinách a proč je důležité ho mít dostatek?
Vitamin B, k čemu je dobrý?
Vitamín B, nebo přesněji řečeno vitamíny B, plní v těle několik klíčových rolí. V čem je vitamín B nezastupitelný, je jeho účast na metabolismu živin, přeměně energie a podpoře zdraví nervového systému. Jeho absence nebo nedostatek může vést k vážným zdravotním problémům, jako jsou únava, anémie, psychické a neurologické potíže.
Jednotlivé vitamíny B-komplexu mají na starosti specifické funkce:
- B1 (Thiamin): Tento vitamín je zásadní pro metabolismus sacharidů a správnou funkci nervového systému.
- B2 (Riboflavin): Pomáhá při výrobě energie a ochraně buněk před oxidačním stresem.
- B3 (Niacin): Podporuje zdraví pokožky, nervového systému a trávení. Také se podílí na snižování hladiny cholesterolu.
- B5 (Kyselina pantothenová): Nezbytná pro syntézu koenzymu A, který je klíčový pro metabolismus tuků a sacharidů.
- B6 (Pyridoxin): Podílí se na tvorbě neurotransmiterů a hemoglobinu, což je důležité pro mozek a krevní systém.
- B7 (Biotin): Známý také jako vitamín krásy, podporuje zdraví vlasů, kůže a nehtů, řadí se tedy mimo jiné mezi oblíbené vitamíny na vlasy.
- B9 (Kyselina listová): Zásadní pro tvorbu DNA a růst buněk, což je důležité zejména pro těhotné ženy, které zajišťují vývoj plodu.
- B12 (Kobalamin): Pomáhá při tvorbě červených krvinek a je nezbytný pro nervový systém.
V čem je vitamín B v potravinách?
Vitamín B v potravinách najdeme zastoupený velmi široce. Klíčová otázka, v čem je vitamín B, má tedy stručnou odpověď a tou je jídelníček, jehož základem je pestrá strava. Zde je přehled hlavních potravinových zdrojů:
- Maso a ryby: Hovězí, kuřecí a vepřové maso, stejně jako ryby, jsou bohaté na vitamíny B1, B2, B3, B6 a B12. Játra jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu B12.
- Vejce a mléčné výrobky: Vejce, mléko, sýry a další mléčné výrobky obsahují významné množství riboflavinu (B2) a kobalaminu (B12).
- Celozrnné produkty: Celozrnné pečivo, ovesné vločky a hnědá rýže jsou skvělými zdroji vitamínů B1, B3 a kyseliny listové (B9).
- Luštěniny a ořechy: Fazole, čočka, cizrna, sója, mandle a další ořechy poskytují thiamin (B1), niacin (B3), kyselinu pantothenovou (B5) a pyridoxin (B6).
- Zelenina: Listová zelenina jako špenát a brokolice obsahuje kyselinu listovou (B9). Tmavě zelené listy jsou obecně dobrým zdrojem tohoto vitamínu.
- Kvasnice a obohacené produkty: Pivovarské kvasnice a výrobky z nich jsou bohatým zdrojem vitamínů B-komplexu. Některé cereálie a pečivo jsou navíc obohaceny o vitamíny skupiny B.
Jak poznat nedostatek vitamínu B a kdy zvážit suplementaci?
Pro většinu lidí je možné získat dostatek vitamínu B ze stravy za předpokladu, že se stravují dostatečně zdravě a vyváženě. Jak ale poznat, kdy není vitamínů B dost a je třeba přistoupit k jejich doplňování?
Jednou z možností je sledovat příznaky nedostatku, jako je únava, nedostatek energie, kožní problémy, problémy nervového systému, apod. Další možností je zrevidovat své stravovací návyky a životní styl. V neposlední řadě je dobré poradit s lékařem, který může provést celkové vyšetření nebo udělat krevní testy ke stanovení hladiny některých vitamínů B.
Kromě životního stylu existují další specifické případy, kdy je doplňování téměr nevyhnutelné. A to například u kuřáků, starších lidí nebo veganů, pro které není snadné nebo dokonce ani možné získat vitamíny B ze stravy v dostatečném množství. Je také dobré zvážit vitamín b pro děti, jelikož je zásadní pro jejich růst a zdravý vývoj. A to zejména u dětí, které se trvale stravují vegetariánsky, vegansky nebo v určité fázi vývoje odmítají jíst maso.
B-Complex™ – všechny funkce vitamínů B v jednom doplňku
B-komplex je skupina esenciálních vitamínů B, které hrají klíčovou roli v metabolismu energie, správné funkci nervového systému, tvorbě červených krvinek a udržení zdravé pokožky a vlasů. Tento komplex vitamínů podporuje celkovou vitalitu, snižuje únavu a stres a je důležitý pro správné fungování mozku a imunitního systému. Pravidelný přísun vitamínů B je nezbytný pro udržení optimálního zdraví a pohody.